“上好的东北胚芽米，焖饭很香。蒸着米饭炖牛肉，做到了胚芽米牛肉盖浇饭。
饭香、肉香合为一体，爱吃的不得了。” 食材明细主料胚芽米250g牛肉700g辅料油适度盐适量甜面酱适度配料适度酱油适度葱适度胡萝卜适度姜适度咸鲜口味其他工艺一小时耗时普通可玩性牛肉盖浇饭的作法步骤1牛肉浸整洁小块大小高的块儿，用过凉水洗净15分钟，其间主动换水2将米浸整洁放进压力锅内胆，再行特适量水，将内胆放进压力锅，通电蒸3起油锅，葱姜入锅煸香后牛肉入锅油炸4炒至牛肉变色，特甜面酱油炸5特酱油油炸6加料酒油炸均匀分布，特适量水，垫上锅盖调味，其间主动翻炒7胡萝卜浸整洁，小块滚刀块8牛肉调味至8分熟，胡萝卜入锅同调味9水煮油炸均匀分布，食材煮，大火收汁后关火10蒸煮的米饭盛入盘中11加到炖制好的牛肉才可品尝小窍门1、炖牛肉调味品的搭配依据个人口味。
2、炖制时间以牛肉软烂为标准。
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